Explorer les lieux uniques de Las Vegas.
Faire des mixtapes n'est pas facile, surtout quand on ne peut pas résister à l'envie de rester sur un thème. Après ma dernière chronique sur la scène de Las Vegas, je me suis sentie attirée par le mélange vibrant de neuf et d'ancien dans cette ville, et par la nourriture délicieuse qui ajoute à son atmosphère unique. Voici trois autres endroits où aller pour vivre l'expérience éclectique de Las Vegas et se régaler.
Piste n° 1 : Piero's, Capo's Restaurant & Speakeasy, Italian American Club et Casa de Amore
Un paradis pour les gourmets vous attend dans ces quatre restaurants qui évoquent l'ambiance italienne d'autrefois. L'éclairage sombre, le passé chargé d'histoire, la musique live et les plats italiens authentiques en font des lieux incontournables. J'y suis allé récemment et j'ai été très impressionné par le service et la cuisine.
- Piero's : Réservez une place de voiturier dans ce bâtiment spacieux situé sur Convention Center Dr, et vous serez traité comme une célébrité. Bien qu'il s'agisse d'un vieil établissement, ce restaurant situé à l'extérieur du Strip est toujours très apprécié pour sa cuisine italienne et ses fruits de mer. Je me suis laissé tenter par un bar chilien à la sauce puttanesca et aux jeunes épinards, accompagné de spaghettis Pomodoro simples mais parfaits. La chanteuse Christy Molasky et le trio lounge jazzy Shoutouts ont offert une sérénade à la foule avec une merveilleuse interprétation de "The Angel From Montgomery" de John Prine.
- Capo's Restaurant & Speakeasy : avec son cadre sombre et intime et ses liens avec le monde de la mafia, Capo's est un repaire chic du quartier ouest. J'ai été surpris de constater que l'endroit était bondé tôt un vendredi soir. Le combo musical Rat Pack a créé une atmosphère impressionnante, tandis que "Chicago Tommy" nous a chaleureusement accueillis. Mon poulet parmigiana était à lui seul suffisant pour que je revienne, mais les spaghettis étaient la cerise sur le gâteau. Ne vous attendez pas à des plats légèrement fromagés ici !
- Italian American Club : Offrant un peu de tout, ce vaste bâtiment indépendant situé à l'est de la ville dispose de salles de restauration pour les banquets, les dîners-spectacles et les spectacles de salon. Le poulet Involtini était un délice divin. Les divertissements s'adressent à tout le monde, des standards du Rat Pack à un spectacle de John Anthony en Rod Stewart.
- Casa Di Amore : Ce restaurant à l'ambiance romaine, situé à l'est de la ville, dispose d'un immense parking et de statues captivantes à l'extérieur. Une visite au musée de la mafia du centre-ville a été suivie d'un délicieux repas dans ce restaurant qui existe depuis longtemps et dont le slogan est "Vegas the way it used to be" (Vegas comme c'était avant). Ma femme et moi avons partagé une salade César, du pain à l'ail, des palourdes Oreganata au four, des poivrons farcis, du poulet Piccata et des cannoli. Nous sommes tombés amoureux dès la première bouchée et nous reviendrons pour d'autres divertissements inspirés du Rat Pack.
Piste n°2 : "The Rat Pack", Tuscany Suites & Casino
Pour un retour dans le passé, allez voir "The Rat Pack Is Back" au Copa Room, une salle intime du Tuscany Suites & Casino, à l'écart du Strip. Bravo à Chris Jason, Drew Anthony et Kyle Diamond pour avoir rendu hommage à Frank, Dean et Sammy, soutenus par un groupe de sept musiciens de premier ordre. Des boissons à volonté, de la musique et des plaisanteries pleines d'esprit ont fait de ce spectacle vieux de 23 ans un rendez-vous incontournable.
Piste n°3 : 1923 Prohibition Bar, Shoppes at Mandalay Place
Curieux de découvrir la scène des bars clandestins en plein essor à Vegas ? Visitez le 1923 Prohibition Bar, un joyau caché à l'intérieur du Shoppes at Mandalay Place. Cet établissement privé sur le thème des bars clandestins, où le bourbon est à l'honneur, propose une variété de concoctions savoureuses et une expérience unique. Ne manquez pas cet endroit hors des sentiers battus, ni les divertissements sans fin qu'il a à offrir.
Pour trouver le Prohibition Bar, cherchez une bibliothèque dans les Shoppes du Mandalay Place avec un panneau "Prohibition Has Ended" (la prohibition a pris fin) et poussez-la. L'ambiance à l'intérieur est sulfureuse et intime, baignée par l'éclairage séduisant des lustres. Les clients y dégustent des cocktails spécialisés portant des noms créatifs tels que "Speakeasy Strange Rush" et "Gangster's Holy Grail".
Récemment, le lieu s'est animé lors d'un samedi soir très animé. Une danseuse burlesque appelée "Cherry London" s'est mêlée à la foule par intermittence, laissant peu de place à l'imagination lorsqu'elle s'est affichée seins nus avec des pastilles et des plumes. Un DJ talentueux, qui remplaçait le spectacle prévu, a joué un éventail de chansons allant de "Cuff It" de Beyonce aux favoris du hip-hop comme "California Love" et "Stranglehold" de Ted Nugent. La piste de danse était entièrement occupée, ce qui en faisait un endroit fantastique pour se plonger dans l'énergie du samedi soir.
Piste n° 4 : Hellbound Horror Collectibles, Commercial Center's New Orleans Square
Si vous aimez fêter Halloween en permanence, rendez-vous à Hellbound Horror Collectibles. Fondée par Jim et Barbra en juin 2020, cette boutique présente un éventail de souvenirs destinés aux fans de films d'horreur et à ceux qui sont attirés par les personnages inquiétants de Freddy Krueger, Jason Vorhees et Michael Myers.
Vous y trouverez une multitude d'objets de collection tels que des livres, des couteaux, des T-shirts, des chaussettes, des figurines, des statues, des poupées, des portefeuilles, des aimants et des articles à l'effigie de films d'horreur comme Halloween Kills et L'Attaque des morts-vivants. En outre, des répliques de plaques d'immatriculation de voitures vues dans des films d'horreur sont en vente (selon votre niveau de reconnaissance, vous avez de la chance).
Barbra m'a informé que le magasin soutient les artistes locaux en vendant des œuvres d'art, des bannières et des épinglettes en émail. Il y a parfois des séances de dédicaces de personnalités du cinéma d'horreur, comme l'actrice Eileen Dietz, qui a instantanément attiré mon attention dans le rôle du démon "Pazuzu" dans L'Exorciste, qui suscite la peur. J'ai quitté le magasin avec un sac de cartes spirituelles excentriques du Royaume-Uni, car l'année 2023 semble propice à l'exploration de mystères.
Piste n° 5 : "Absinthe", Caesars Palace
Le chapiteau de cirque à l'extérieur du Caesars Palace, où "Absinthe" apporte son anarchie artistique, est un endroit de choix pour faire l'expérience d'un divertissement indulgent. Ce spectacle novateur, connu pour être le plus couru de Las Vegas, met en valeur les talents imaginatifs de Spiegelworld, un groupe rompu à la création de sketches comiques visuellement séduisants et pleins d'esprit, qui visent à réprimer les conservateurs qui restreignent la liberté.
Le spectacle met en scène des jongleurs, des contorsionnistes, des avaleurs d'épée, un duo d'équilibristes et des voltigeurs époustouflants, dont le spectacle burlesque de plage "Hot Chicks on Sticks". Le spectacle rapide est méticuleusement conçu, mêlant des numéros époustouflants à un humour adulte qui remet en question les normes sociétales. Pensez à laisser vos parents à la maison lors de votre visite à "Absinthe".
Piste n°6 : Aromi, Summerlin North
Vous recherchez une cuisine haut de gamme qui ne soit pas associée au Strip ? Découvrez la cuisine italienne dans toute sa splendeur en visitant le très branché Aromi - la création du célèbre chef German Castellanos - situé à Summerlin North. Fort de ses réalisations précédentes au Valentino, un restaurant ouvert depuis 12 ans au Venetian, Castellanos continue d'offrir une expérience gastronomique mémorable.
Lors d'une visite à l'Aromi, mon attention a été attirée par l'entrée emblématique de Castellanos, l'envoûtant carpaccio de Saint-Jacques accompagné de caviar d'agrumato à l'orange sanguine et de micro roquette. Les tout aussi délicieux spaghettis à l'encre de seiche avec homard, coquilles Saint-Jacques et sauce arrabbiata sont à ne pas manquer, tout comme les captivantes Linguine Bottarga, une remarquable combinaison d'ail rôti, de crevettes, d'asperges et d'œufs de mulet en saumure. Les créations culinaires de Castellanos regorgent de saveurs subtiles qui méritent une attention particulière.
Bien que la carte comprenne des classiques comme les lasagnes, le poulet parmigiana et les spaghettis carbonara, il est recommandé d'explorer les propositions innovantes du chef. Aromi se trouve sur Rampart Blvd, près de Lake Mead Blvd, dans la même zone que le très recommandé Ohlala French Bistro.
Piste n°7 : The Cowsills, Golden Nugget Showroom
Avez-vous vu le documentaire de Showtime, "Family Band : The Cowsills Story" ? Ce documentaire mettait en lumière les troubles émotionnels subis par ce groupe pop des années 60 aux mains de leur père-manager abusif. Au Golden Nugget, cependant, il est réconfortant de voir les Cowsills (Bob, Paul et Susan, accompagnés d'un groupe talentueux) dépasser triomphalement leur passé douloureux, allant même jusqu'à en plaisanter avec un humour ininterrompu, faisant de leurs 90 minutes de concert une expérience inoubliable.
Le concert a commencé par leur chanson préférée "The Rain, The Park and Other Things", qui met en valeur leurs délicieuses harmonies fraternelles à trois voix.
Les membres du groupe ont plaisanté sur le fait qu'ils n'ont eu que quatre grands succès au cours de leur carrière et ont joué des chansons moins connues, ainsi que des reprises tout à fait crédibles. La plus remarquable d'entre elles est "Helplessly Hoping" de CSN. À Vegas, il y a une abondance de légendes du rock à voir ; je suis heureux d'avoir pu voir The Cowsills. La salle de spectacle historique du Nugget est également le lieu des samedis, avec des spectacles à venir tels que The Guess Who (17 mars) et Tommy James & The Shondells (24 mars).
Pistes n° 8-9 : Take It Easy Coffee Roasters (Chinatown) et Pasabocas Colombian Bakery (Commercial Center)
On trouve de nombreuses destinations de desserts alléchantes dans tout Vegas, dont beaucoup sont situées dans le quartier chinois. Take It Easy Coffee Roasters est l'une d'entre elles, située sur Wynn Rd. et créée par l'équipe à l'origine de la célèbre chaîne de cafés et de plats latins Makers & Finders. Cet établissement confortable propose du café et de l'espresso spécialisés, ainsi que des produits de boulangerie colombiens classiques, comme des beignets de pâte frite au fromage ou des pâtisseries telles que le délectable pain aux bananes (végétalien et sans gluten, garni de noix de pécan saisies). Comme chez Makers & Finders, la gamme de délicieuses empanadas faites à la main (cuites ou frites) est abondante, certaines étant sucrées (goyave, myrtille ou pomme) et vraisemblablement tombées du ciel.
En revanche, la boulangerie colombienne Pasabocas, nichée dans le Commercial Center, est une authentique entreprise mère-fille dont le personnel est en grande partie non anglophone. C'est une autre de mes suggestions pour les pâtisseries, les empanadas et le café. L'intérieur accueillant, égayé par des meubles de salon, est orné d'une irrésistible enseigne électrique proclamant "Viva Bunuelos !". Goûtez au pain à la noix de coco, aux churros ou à la pâte feuilletée farcie de fromage et de goyave ou de fromage et de dulce de leche.
Si vous optez pour leur grand gâteau chilien au dulce de leche, fourré de caramel crémeux, vous serez peut-être moins irrité par le monde.
Piste n°10 : Main St. Provisions, Arts District
La cuisine du très prisé Main St. Provisions, dans l'Arts District, déborde de créativité. Ce restaurant spacieux, appartenant à Kim Owens et décoré d'œuvres d'art locales, débordait de clients lors d'un récent mercredi soir.
Le chef Patrick Anthony Munster est réputé pour sa cuisine américaine moderne et réconfortante ; son approche inventive et intelligente se remarque immédiatement dans la salade de betteraves dorées et de roquette, rehaussée de bresaola et de fromage de chèvre. Les coquilles Saint-Jacques poêlées, accompagnées de choux de Bruxelles à la crème, de poireaux et d'une réduction de truffes, ainsi que le demi-poulet rôti au four, accompagné de légumes verts braisés, de cuisse fumée et d'une polenta crémeuse, ont ajouté encore plus de plaisir à ce repas.
Ne manquez pas les desserts. Le gâteau au beurre, agrémenté d'une réduction de grenade et d'une crème fouettée au Cointreau, et le "Myrtle the Turtle" (brownie au chocolat au lait avec noix de pécan confites, sauce au caramel salé et glace à la gousse de vanille) nous ont apporté la tranquillité intérieure. Si vous passez une journée difficile, Main St. Provisions a le pouvoir d'inverser la tendance.
