TOUR D'HORIZON DES RESTAURANTS DE VEGAS : Gordon Ramsay, le nouvel Echo & Rig, l'expansion de Liberace, etc.
Gordon Ramsay a effectué une apparition surprise le 4 février à son "Hell's Kitchen" à Caesars Palace. Cela marquait la célébration du cinquième anniversaire du premier des cinq sites américains de la marque de restauration pour lui.
Le calendier des visits du chef célèbre étant souvent tenu secret pour éviter les foules importantes, au moins une visite annuelle est exigée dans la plupart des contrats – y compris celui de Ramsay. Le Hell's Kitchen de Las Vegas avait encore une autre raison à fêter – son deux-millionième client, M. Khaled Aldada de Morgan Hill, Calif., qui a reçu un manteau de chef signé et un brasserole de Ramsay.
Pancho's Vegan Tacos allongera ses capacités en prenant le relais du ancien restaurant italien et piano bar voisin, qui avait autrefois appartenu au superstar Liberace. L'ajout augmentera la capacité de Pancho's de 79 à 275.
Le chef Bradley Ogden a rejoint l'équipe de Marche Bacchus en tant que directeur culinaire, apportant sa vision pour la première fois dans la vallée du Las Vegas pendant dix ans. Ogden a été pionnier du dining farm-to-table sur la bande de sable à son restaurant éponyme à Caesars Palace.
Arrivées & Départs
Onze ans après l'ouverture originelle de son Echo & Rig Butcher and Steakhouse à Summerlin, le chef Sam Marvin ouvrira une deuxième location à The District à Green Valley Ranch le 8 février. La salle à manger de 8 000 pieds carrés peut accueillir 130 personnes, avec 40 sur le terrasse et 45 autour d'un bar circulaire. Un magasin de boucherie accueille les invités dès l'entrée.
Ojos Locos Sports Cantina est maintenant ouvert à North Las Vegas en tant qu'élément du nouveau nom de l'hôtel Jefe, décrit dans les documents de marketing comme le premier hôtel et casino des États-Unis dédié à la communauté hispanique. Ojos Locos – surnommé le "Hooters mexicains" à cause des costumes minimes portés par ses serveuses féminines – peut accueillir 300 personnes et dispose d'une bar à jeu vidéo à 35 places.
Le restaurant mexicain Blue Iguana du cirque Circus a temporairement fermé pour des rénovations de 500 000 $ d'après un permis de Clark County récemment émis. Aucune date de réouverture n'a été annoncée ... Permanentement départi du food court Forum Food Court de Caesars Palace est le conteneur de service à la viande Smoke & Sizzle, qui a remplacé la station La Gloria trois ans plus tôt.
Un petit sourire de leurs amis Yelp
Deux pizzerias de Las Vegas figuraient dans la liste des 100 Meilleurs Endroits à Manger de Pizza de Yelp aux États-Unis et au Canada. Manizza's Pizza of Las Vegas s'est classée au 37e rang, tandis que Pizza by Biaggio of Henderson s'est classée au 9e rang.
Les deux restaurants devraient faire tourner beaucoup plus de pizzas car Zenaida's Café – le restaurant de cuisine américaine sur East Tropicana Avenue de chef-propriétaire Sterling Burpee – a annoncé un doublement de son activité après avoir été nommé l'un des deux restaurants de Las Vegas figurant sur la liste Top 100 des Lieux à Manger de 2023 de Yelp.
Zenaida's s'est classée au 24e rang grâce à plus de 1 500 avis moyennant 4,5 étoiles. Les deux autres restaurants las vegas gagnants étaient le Bao Spot, restauration asiatique fusionnée sur South Rainbow, qui s'est classée au 60e rang et a obtenu 4,5 étoiles sur presque 200 avis.
Le chef célèbre Gordon Ramsay, qui a récemment fait une apparition surprise à son "Hell's Kitchen" à Caesars Palace, pourrait faire une autre visite en raison de son contrat, car de telles visitues annuelles sont fréquemment incluses dans les contrats des chefs célèbres comme lui.
Dans le courant prochain, Pancho's Vegan Tacos est prévu pour s'étendre en prenant possession du ancien restaurant italien et piano bar voisin, qui avait autrefois appartenu au légendaire artiste Liberace.
