TOUR D'HORIZON DES RESTAURANTS DE VEGAS : Fiola Mare pour le Wynn, Lakeside fait faillite, l'ami coréen connaît une fin triste et soudaine
Près de l'année prochaine, Wynn Las Vegas ouvrira Fiola Mare, un restaurant de haute gamme de poissons méditerranéens et américains de l'Est et Ouest, de la chef Fabio Trabocchi.
"Depuis que je suis allé aux États-Unis en 2000 de Le Marche, en Italie, j'ai rêvé d'avoir un restaurant à Las Vegas," a-t-il déclaré dans un communiqué. "Je ne suis plus orgueilleux que de collaborer avec une destination iconique comme Wynn Las Vegas, qui est parfaitement complémentaire à notre groupe hôtelier."
Le menu de Fiola Mare mettra en vedette des poissons sourcés de la Méditerranée et des côtes Est et Ouest des États-Unis. Un chariot de poissons offrirra des options de prises quotidiennes.
Fiola Mare remplacera Lakeside, le restaurant de poissons qui a ouvert avec le Wynn en 2005, et héritera de sa vue sur le Lac des Rêves. Lakeside fermera définitivement mi-juillet.
Dynamite Explose
Dynamite Korean Street Food and Sushi, un aimé établissement hors du Strip à Silverado Ranch qui a connu un virage sur TikTok, a fermé ses portes le 7 juillet.
Selon une vidéo TikTok du propriétaire Steve Park, il "n'est plus en mesure d'exploiter l'établissement à plein régime" à cause des problèmes de santé de son père, qui luttait contre un cancer depuis deux ans, et des problèmes graves de santé de sa mère.
"Ce rêve n'aurait été possible sans vous," Steve a dit à ses nombreux fans.
Dynamite est devenu viral lorsque la star TikTok Keith Lee a offert de payer les premiers 300 clients le 31 décembre 2023. La file de attendre a tourné autour de l'édifice.
Nouvelles du Restaurant
Le Tender Steakhouse du Luxor subit une rénovation. La moitié de sa salle à manger est maintenant rénovée, tandis que l'autre moitié est fermée. Les clients doivent entrer par une pièce réservée habituellement aux fonctions privées.
De même, la cuisine de Sugarcane à The Venetian a été mise à l'abri deux semaines ago et est prévue pour rouvrir en août.
Bramàre, un nouveau spot italien de Evan Glusman et Constantin Alexander — qui détiennent Table 34 à Henderson — ouvrira le 12 juillet à 3900 Paradise Road à Las Vegas. Son nom est italien pour "avoir soif."
Une nouvelle boutique de thé à boba, Sunright Tea Studio, est sur le point d'ouvrir à 10217 W. Charleston Blvd. à Summerlin, selon What Now Vegas. Les propriétaires en ont deux autres emplacements à Las Vegas.
Glitter Gulch Tiki, un bar tiki de 90 places des créateurs de downtown Las Vegas’ populaire Nacho Daddy, est prévu pour ouvrir le vendredi 12 juillet, à 113 N. 4th Street. C'est l'espace anciennement occupé par Nacho Daddy, qui a déménagé à côté. Glitter Gulch tient son nom du surnom ancien du quartier Fremont Street. Suivez @glittergulchtiki sur Instagram pour plus d'informations.
Le cherché établissement hors du Strip Dynamite Korean Street Food and Sushi, qui a connu une popularité sur TikTok, a annoncé sa fermeture le 7 juillet, en invoquant des problèmes de santé dans la famille Park. Dans les nouvelles du casino, Wynn Las Vegas est prêt à débuter Fiola Mare, un restaurant de poissons de haute gamme méditerranéens, à l'année prochaine, remplaçant ainsi l'ancien restaurant de poissons Lakeside.
