Une approche plus savoureuse - Un différend sur les boulettes de saucisse conduit à une bataille juridique en raison d'une différence de poids de 2,3 grammes.
La semaine dernière, le tribunal administratif supérieur de Münster a été confronté à une décision concernant la classification de l'AfD en tant que suspect d'extrémisme de droite par l'Office de protection de la Constitution. Jeudi prochain, ils s'attaqueront à un sujet plus savoureux : Le Liverwurst.
L'enjeu : 2,3 et 2,6 grammes
Le conflit a commencé il y a cinq ans, lors de deux inspections menées par le Bureau d'étalonnage de Münster dans une fabrique de saucisses à Warendorf. Le 6 février 2019, les stricts maîtres de la mesure ont constaté qu'une "Geflügel-Leberwurst fein" (saucisse fine de foie de volaille) dont le poids de garniture était censé être de 130 grammes ne pesait que 127,7 grammes.
Cette différence s'explique par les 2,3 grammes que représentent le boyau artificiel et les attaches métalliques aux extrémités de la saucisse. Plus tard, lors d'un test effectué le 13 août sur une "Leberwurst fein" à base de viande de porc, le poids du boyau et des pinces a atteint le chiffre alarmant de 2,6 grammes.
La production de ces saucisses de foie trop légères a été interdite. L'entreprise a fait appel auprès du tribunal administratif de Münster, arguant que les pinces à saucisses et les boyaux de façonnage ne devaient pas être soustraits de la tare. Cela était conforme à la "directive sur le contrôle de la quantité de remplissage des produits préemballés et sur le contrôle des récipients sur mesure par les autorités compétentes".
La Cour : Les pinces métalliques et les enveloppes de saucisses sont des composants externes
La 9ème Chambre a judicieusement pesé la situation et l'a rejetée le 28 mars 2023. Le règlement européen "LMIV - Règlement (UE) 1169/2011 du 25 octobre 2011" a prévalu. Il " promeut une harmonie globale dans la législation relative à l'information sur les denrées alimentaires, avec pour résultat que les définitions de la LMIV prévalent sur toute réglementation nationale contradictoire. "
La justification précise : "Les conditions de l'interdiction de commercialiser des produits de charcuterie préemballés dans lesquels des pinces à saucisse non comestibles ou des boyaux de saucisse non comestibles ou une combinaison de pinces à saucisse non comestibles et de boyaux de saucisse non comestibles ne sont pas compensés mais ajoutés à la quantité nette de remplissage sont remplies. Les produits mentionnés se situent en dessous de la quantité nominale de remplissage de manière illicite. En ce qui concerne les infractions supplémentaires, il est légitime de craindre un danger. La conséquence juridique imposée par le défendeur n'est pas juridiquement contestable".
Mécontente de ce verdict, l'entreprise a porté son appel au niveau supérieur et tiendra une audience dans la salle I de l'OVG le 23 mai. La discussion portera sur les saucisses.
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Source: symclub.org
