Champignons extraordinaires - Les champignons pourraient devenir nos futures maisons.
Dans son livre "Interwoven Life : How Fungi Shape Our World and Influence Our Future", le biologiste et spécialiste des champignons Merlin Sheldrake (37) explique que les champignons forment leur propre royaume de créatures vivantes, aussi étendu que les royaumes "animal" ou "végétal"", écrit M. Sheldrake.
Ces organismes fascinants sont essentiels à toutes les formes de vie et se trouvent dans des environnements divers tels que les sédiments des grands fonds marins, les déserts et les vallées de l'Antarctique. En outre, ils résident dans nos systèmes digestifs et nos orifices.
Les cueilleurs de champignons passent à côté d'un trésor caché sous la surface
Les amateurs de cueillette de champignons s'enthousiasment pour ce qui pousse en surface. Cependant, le véritable trésor se trouve sous terre : le mycélium, un réseau de cellules fongiques filiformes.
L'habitat à base de champignons est-il notre avenir ?
Le gouvernement allemand reconnaît le potentiel du mycélium dans le secteur de la construction pour atteindre les objectifs en matière d'énergie et de climat. Ce matériau fongique possède des propriétés fascinantes et pourrait être utilisé pour produire des matériaux de construction durables et neutres sur le plan énergétique.
Bien qu'il n'en soit qu'à ses débuts, ce domaine de recherche est en pleine expansion. À l'avenir, le mycélium pourrait être utilisé comme isolant ou pour remplacer la maçonnerie traditionnelle non porteuse, comme l'a indiqué le ministère fédéral allemand de l'économie dans le "Building Forum Climate Neutral".
En outre, les scientifiques envisagent d'utiliser le mycélium pour créer des éléments porteurs, des composants structurels et des pièces de liaison. Par conséquent, les champignons pourraient jouer un rôle fondamental dans l'élaboration de l'avenir de la construction des maisons.
En 2013, la société américaine Ecovative de New York a fait œuvre de pionnier dans ce domaine en construisant une petite maison dont les murs étaient faits de mousse de champignon, pour un coût d'environ 6 500 euros. En quelques jours, les champignons isolants se sont transformés en moules en bois, rendant les murs étanches à l'air et formant une structure solide semblable au béton.
Les champignons : Une véritable banque pour la protection du climat
La moisissure Penicillium chrysogenum, célèbre pour sa production d'antibiotiques à base de pénicilline, est également un héros du climat. Les champignons mycorhiziens stockent chaque année un volume impressionnant de 13,12 gigatonnes de carbone, soit plus d'un tiers (36 %) des émissions annuelles !
En outre, une équipe internationale de chercheurs a déterminé que l'impact économique de tous les champignons s'élève à environ 52 000 milliards d'euros. Cela représente la moitié du produit national brut annuel du monde, c'est-à-dire la valeur de tous les biens et services produits à l'échelle mondiale.
Les auteurs de l'étude publiée dans "Fungal Diversity" notent que les champignons étant impliqués dans de nombreux processus essentiels, ils devraient être considérés comme une contribution significative à l'économie mondiale.
Des emballages durables fabriqués à partir de champignons
L'entreprise Grown Bio crée des emballages écologiques à partir de champignons. Leur procédé ne nécessite que deux ingrédients : le mycélium (la structure racinaire des champignons) et les déchets agricoles. Comme les champignons ne font pas de photosynthèse, ils ont besoin de substances organiques pour se nourrir.
Par exemple, les déchets de chanvre ou de vin (vignes), le bois de tulipe, la sciure de bois et le café peuvent être utilisés comme sources de nourriture pour les champignons.
Les emballages à base de champignons se présentent sous différentes formes et tailles. Pour créer l'emballage, il faut un moule, le remplir avec le substrat et le laisser pousser pendant environ cinq jours. Enfin, les produits sont placés dans de grands fours pour tuer le mycélium et l'empêcher de continuer à se développer. Le matériau ainsi obtenu est solide et durable.
Les champignons à la pointe de la mode
La créatrice Stella McCartney a adopté Mylo, un substitut de cuir fabriqué à partir de champignons, en 2018, en l'utilisant pour créer son sac emblématique "Falabella". "C'est l'avenir de la mode", a déclaré Stella McCartney.
En 2021, la maison de couture Hermès a présenté le sac "Victoria" fabriqué à partir de cuir de champignon en collaboration avec MycoWorks.
En janvier de cette année, le fabricant de meubles Ligne Roset a annoncé un partenariat avec MycoWorks. "Notre collaboration avec MycoWorks renforce notre engagement en faveur d'un développement éthique et durable tout en préservant la qualité qui fait notre réputation", déclare Antoine Roset, PDG de Ligne Roset.
L'importance des champignons et de la bioéconomie pour l'avenir est évidente puisque les États-Unis, ainsi que le Canada, la Finlande, le Japon, la Corée du Sud et le Royaume-Uni, ont lancé en avril un concours international pour la création de centres de recherche sur la bioéconomie.
L'avenir est aux champignons !
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Source: symclub.org
